چرا زنان هوس شکلات می کنند؟

بیشتر خانم ها در مقطعی اشتیاق به شکلات دارند. انواع خاصی از شکلات می تواند به میزان متوسط ​​باعث تقویت سلامتی شود (مانند این نسخه خانگی) اما ما معمولاً به دلیل کمبود شکلات ، آنرا هوس نمی کنیم. پس چرا بعضی وقت ها آن را خیلی بد می خواهید؟


هوس شکلات می کنید؟

دلایل مختلفی برای میل مردم به شکلات وجود دارد. از نظر آماری ، زنان تمایل به شکلات بسیار بیشتر از مردان دارند ، اما مردان تمایل به مصرف غذاهایی مانند گوشت قرمز (B12 ، پروتئین) و آبجو (ویتامین های گروه B و مخمرها) دارند.

گرچه اشتیاق ممکن است از کمبود شکلات ناشی نشود ، به خودی خود ، اجزای مختلفی در شکلات وجود دارد که بدن ممکن است دچار کمبود آنها شود ، به خصوص منیزیم و آنتی اکسیدان ها. شکلات همچنین می تواند بر روی مغز تأثیر بگذارد و منجر به افزایش انتقال دهنده های عصبی و دوپامین و احساس خوشبختی شود.


در مطالعات ، به نظر می رسد که ولع مصرف شکلات به ویژه با تغییرات هورمون (قاعدگی ، بارداری و غیره) و منیزیم موجود در شکلات مرتبط است ، و همچنین توانایی آن در تأثیر بر انتقال دهنده های عصبی می تواند دلیل اصلی آن باشد.

جالب اینجاست که زنانی که تمایل به شکلات دارند نیز ممکن است از نظر فرهنگی شرطی باشند. روند میل به شکلات در ایالات متحده بارزتر است و مردان این اشتها را بسیار کمتر از زنان گزارش کردند. این ممکن است از این واقعیت ناشی شود که شکلات به عنوان راهی برای مقابله با احساسات منفی و یا فرار از همه اینها ، به طور گسترده برای زنان به بازار عرضه می شود.

در حقیقت ، یک مطالعه در سال 2004 نشان داد که ولع مصرف قبل از قاعدگی با توجه به فرهنگ متفاوت است و بیشترین شکلات را در آمریکا می خورند ، در حالی که زنان ژاپنی تمایل به مصرف برنج و سوشی را داشتند (اشتیاق من را به این سو تغییر می دهند!)

منیزیم در شکلات

شکلات بالاترین ماده غذایی منیزیم موجود نیست ، اگرچه در لیست ده مورد برتر قرار دارد. این تنها ماده غذایی در میان ده ماده اصلی منیزیم است که به دلیل توانایی آن در تقویت فعالیت انتقال دهنده عصبی و تولید دوپامین نیز شناخته شده است ، بنابراین این ترکیب به ویژه در هنگام عدم تعادل هورمون ها را مطلوب می کند.




غذاهای دیگر مانند سبزیجات برگ دار ، انجیر ، آووکادو و مغزها از نظر منیزیم در هر گرم بیشتر هستند ، اما شکلات تلخ 327 میلی گرم منیزیم در هر 100 گرم دارد.

از آنجا که کارشناسان تخمین می زنند که 80٪ از ما (یا بیشتر) دچار کمبود منیزیم هستیم ، یافتن راه هایی برای افزایش سطح منیزیم در بدن بسیار مهم است ، اما متأسفانه شکلات راهی عالی برای این کار نیست.

کاهش منیزیم خاک منجر به کاهش منیزیم در رژیم غذایی شده و به دلیل مشکلات روده ، بسیاری از افراد ممکن است برای جذب منیزیم از طریق دستگاه گوارش با مشکل روبرو شوند. من شخصاً از منیزیم موضعی ترانس درمال استفاده می کنم که جذب و استفاده م bodyثر برای بدن بسیار راحت تر است.

من همچنین متوجه شده ام که وقتی غذاهای غنی از منیزیم (به ویژه سبزیجات) را به اندازه کافی مصرف می کنم و از منیزیم موضعی استفاده می کنم ، PMS یا سایر مشکلات هورمونی ندارم (و حتی در هنگام استفاده از منیزیم بیماری صبحگاهی کمتر و زایمان راحت تری دارم) )


خط پایین:کمبود منیزیم یک مشکل اساسی است. گرچه شکلات تلخ ممکن است خوشمزه ترین روش برای افزایش سطح منیزیم باشد ، اما احتمالاً موثرترین ماده نیست. در صورت وجود ، باید از شکلات علاوه بر سایر منابع غذایی کامل منیزیم و منیزیم موضعی نیز استفاده شود.نکته:این کره بدن منیزیم را برای تقویت منیزیم نرم کننده پوست امتحان کنید.

شکلات و مغز

شاید محتمل ترین دلیل این که ما خواهان شکلات هستیم و از خوردن آن بسیار لذت می بریم ، نحوه تأثیر شکلات بر مغز است.

واقعیت اساسی که طعم شکلات خوب است و ما از خوردن آن لذت می بریم به این معنی است که بدن در هنگام مصرف شکلات دوپامین آزاد می کند. شکلات همچنین باعث افزایش سروتونین در مغز ، انتقال دهنده عصبی مسئول خلق و خو ، خواب و کاهش اضطراب می شود.

زنان در یک هفته قبل از قاعدگی کاهش طبیعی سروتونین در مغز دارند ، بنابراین این امر ممکن است تا حدی ولع مصرف خاص شکلات در این مدت را توضیح دهد.


شکلات همچنین حاوی تئوبرومین است ، ماده شیمیایی شناخته شده برای افزایش ضربان قلب و انرژی و همچنین تحریک.

آنتی اکسیدان موجود در شکلات

یک ادعای شکلات که تا حد زیادی بیش از حد مورد تاکید قرار گرفته است (به ویژه توسط برخی شرکت های شکلات سازی و شرکت های بازاریابی شبکه ای) ، پتانسیل آنتی اکسیدانی شکلات است.

شکلات حاوی مقادیر مناسبی از فلاونول ها ، آنتی اکسیدان هایی است که گفته می شود ضد پیری هستند و جریان خون سالم و فشار خون را تقویت می کنند. فلاونول ها همچنین ممکن است به ارتجاع عروق خونی کمک کنند.

مشکل؟ برای دریافت آنتی اکسیدان کافی برای دیدن فواید ما ، باید مقادیر زیادی شکلات مصرف کنیم ، و مطالعات کمی در مورد پتانسیل آنتی اکسیدانی شکلات وجود دارد (بیشتر آنها مشاهده ای هستند).

علاوه بر این ، در حالی که شکلات تلخ دارای مقادیر نسبتاً زیادی آنتی اکسیدان مانند فلاونول ها است ، شکلات شیر ​​بسیار کمی دارد و شکلات سفید فاقد آن است. بیشتر تولید کنندگان در واقع فلاونول ها را از بین می برند ، زیرا طعم شکلات را تلخ می کنند.

شکلات شیر ​​از نظر آماری حداقل در ایالات متحده شکلات انتخابی است و دارای محتوای آنتی اکسیدان ناچیزی است ، به خصوص به دلیل قند موجود در آن. بیشتر شکلات های فرآوری شده حاوی شربت ذرت با فروکتوز بالا و سایر مواد افزودنی نیز هستند.

خط پایین: اگر به دنبال آنتی اکسیدان هستید ، تنها گزینه ای که ارزش مصرف منظم آن را دارد ، شکلات تلخ واقعاً با کیفیت بالا از یک منبع قابل اعتماد با حداقل قند است. اگر آنتی اکسیدان ها در اولویت شما هستند ، غذاهای دیگری مانند فیتوپلانکتون ، اسپیرولینا ، آستاگزانتین یا توت های ارگانیک را در نظر بگیرید.

مشکل شکلات

حالا برای خبر بد & hellip ؛.

چندین شکلات منفی برای شکلات وجود دارد که می تواند فواید سلامتی را نفی کند.

شکلات منبع بزرگی از قند است. شکلات تولید شده تجاری اغلب حاوی مقادیر بسیار زیادی قند یا مواد جامد شربت ذرت است و باید کاملاً از آن اجتناب شود. حتی برخی از شکلات های پیشرفته که با علامت فوق العاده ای فروخته می شوند و به دلیل خاصیت تقویت کنندگی آن تبلیغ می شوند حاوی فروکتوز و سایر شیرین کننده هایی هستند که اثرات منفی بر سلامتی دارند.

متناسب ، شکلات سرشار از قند ، کالری و (غالباً) چربی های ناسالم است در حالی که ارزش غذایی نسبتاً کمی دارد.

و اخبار واقعا واقعاً بد و جهنم؛

چیزی که باعث شد شخصاً در مورد شکلاتی که مصرف می کنم بسیار گیرا باشم ، مشکلات تهیه شکلات است.

اکثر ما در حالی که سطح سروتونین PMSing خود را با شکلات افزایش می دهیم متوجه نمی شویم که در کار برده های کودکان نیز نقش داریم.

این طعنه آمیز و ناراحت کننده است که رفتارهایی که مورد علاقه و مصرف زنان و کودکان در ایالات متحده است با کار اجباری کودکان و برده داری کودکان تولید می شود:

بر اساس گزارش تحقیقی بی بی سی ، صدها هزار کودک در حال خریداری شدن از والدین یا سرقت کامل و سپس حمل آنها به ساحل عاج هستند ، و در مزارع کاکائو به بردگی می گیرند. والدین بی بضاعت در این سرزمین های فقیرنشین ، فرزندان خود را به قاچاقچیان می فروشند و معتقدند که کار صادقانه ای در ساحل عاج پیدا می کنند و بخشی از درآمد خود را به خانه می فرستند. واقعیت وحشتناک این است که این کودکان ، 11 تا 16 ساله ، اما گاهی کوچکتر ، مجبور به انجام کار سخت دستی 80 تا 100 ساعت در هفته هستند. به آنها هیچ گونه حقوقی پرداخت نمی شود ، هیچ آموزشی دریافت نمی كنند ، تحت تغذیه قرار نمی گیرند و در صورت تلاش برای فرار ، اغلب مورد ضرب و شتم ضربتی قرار می گیرند. بسیاری دیگر هرگز خانواده های خود را نمی بینند. (منبع)

همه موافقان و مخالفان بهداشتی کنار ، من از خرید یا مصرف هر محصولی که ناشی از کار کودکان وادار به بردگی و غیرانسانی باشد ، امتناع ورزیدم. تخمین زده می شود که 1.8 میلیون کودک در مزارع کاکائو در غنا و ساحل عاج کار می کنند و در حالی که صنعت شکلات 70 میلیارد دلار صنعت است ، این مشکل اصلاح نشده است.

خوشبختانه شرکت هایی وجود دارند که تجارت منصفانه را انتخاب کرده و از کار کودکان برای تولید شکلات خود استفاده نمی کنند. لیست کاملی از این شرکتها را در اینجا مشاهده کنید و لطفاً فقط از این شرکتهایی که برای تولید خود از نیروی اخلاقی استفاده می کنند حمایت کنید.

خط پایین: شکلات با کیفیت بالا برای اکثر مردم به میزان متوسط ​​مناسب است ، اما اکثر شکلات ها حاوی مقداری قند هستند و در برخی از مارک های شکلات مسائل اخلاقی مربوط به کار برده های کودک وجود دارد. انتخاب شکلات بدون برده و تجارت منصفانه با کیفیت بالا و مصرف متوسط ​​آن ، هر دو مشکل را برطرف می کند.

آنچه در مورد ولع مصرف شکلات انجام می دهم

شکلات تلخ با کیفیت بالا دارای برخی از مزایای سلامتی ، اما همچنین برخی از موارد منفی است. همانطور که گفته شد ، شکلات در انتهای طیف درمان قرار دارد و من در حد متوسط ​​از آن لذت می برم. من معمولاً به شکلات خانگی یا Equal Exchange (مارک تأیید شده بدون کار کودک) پایبندم.

من فهمیدم که وقتی به طور خاص اشتیاق به شکلات دارم ، باید قبل از روی آوردن به شکلات به عنوان یک راه حل سریع ، به سطح منیزیم و خواب و استرس خود نگاه کنم.

من دوست دارم بدانم - آیا شما هرگز هوس شکلات می کنید؟ از چه نوعی خوشت میاد؟