چگونه Herbes de Provence را در خانه درست کنیم (دستور تهیه)

من هرگز در آشپزخانه خود بدون گیاهان دارویی سبز نیستم. این ترکیب ادویه جات در جنوب فرانسه واقعاً حکایت از عشق من به طعم های خوشمزه آشپزی فرانسوی دارد و من تقریباً در هر چیزی که بتوانم از آن استفاده می کنم.


گیاهان اینسبروک د پروونسمادر من و میراث فرانسوی تأثیر زیادی در رشد و نمو داشت ، و به دلیل او من همیشه یک مکان نرم برای غذاهای فرانسوی مانند بوفورژین و پاته خواهم داشت. من جولیا کودک نیستم (یا حتی مارتا استوارت برای این موضوع!) اما سعی می کنم تا حد امکان دستور العمل های فرانسوی را در برنامه غذایی خود بگنجانم!

پخت و پز فرانسوی یا تصور بسیاری از افراد نباید سخت و دشوار باشد.


درمان فرانسوی غذاهای خوار

من همیشه مجذوب فرهنگ غذایی فرانسوی و روشی هستم که حتی کودکان در فرانسه معمولاً انواع مختلفی از غذاها را دوست دارند و از سنین جوانی انتخاب نمی کنند. ما می توانیم چیزهای زیادی از زبان فرانسوی یاد بگیریم ، خصوصاً در نحوه یادگیری غذا به بچه ها. (من در واقع بخشی از خودم را وقف کردمکتاب آشپزی اینسبروکبه این موضوع!)

در واقع بسیاری از فلسفه های غذایی که ما با بچه هایمان پذیرفتیم از مادر فرانسوی و رویکرد او نسبت به غذا بود. بخش عمده ای از پرورش افراد غیر خوشمزه در معرض قرار دادن بچه ها در معرض طعم های متنوع و گرد مانند آویشن ، مرزنجوش ، رزماری ، رازیانه و حتی اسطوخودوس است که گیاهان گیاهان پرووانس را تشکیل می دهند.

به هر حال علاوه بر این که فانتزی به نظر می رسد ، گیاه herbes de Provence برای چیست؟

پاسخ زیادی است!




نحوه استفاده از Herbes de Provence در خانه

همانطور که گفتم ، Herbes de Provence بسیار چند منظوره است. می توان آن را پررنگ ، چوبی و کمی گلدار توصیف کرد. تقریباً با هر برش گوشت (به خصوص مرغ و گوشت خوک) جفت می شود و واقعاً مکمل اکثر غذاهای دریایی است. من اغلب آن را به سوپ های خانگی و آب گوشت اضافه می کنم.

ما دوست داریم کمی کره کره علفی را مخلوط کنیم و آن را برای آماده کردن سبزیجات یا برنج گل کلم آماده نگه داریم. همچنین به غذاهای صبحانه مانند لقمه های تخم مرغ محبوب sous vide یا سوسیس صبحانه خانگی بسیار افزوده است.

یک پاداش اضافی & hellip؛ نه تنها طعم خوبی دارد و هم برای شما سالم است ، بلکه آشپزخانه را نیز از بوهای شگفت انگیز پر می کند!

ساخت مخلوط Herbes de Provence خود

مطمئناً می توانید آن را از فروشگاه خریداری کنید ، اما این مخلوط ادویه خانگی گیاهان دارویی Provence و سایر مخلوط های گیاهی و ادویه ای خانگی برای صرفه جویی در وقت و هزینه بسیار مناسب است. این همچنین یک پروژه آشپزخانه سرگرم کننده و آسان است که بچه ها می توانند به ساخت آن کمک کنند!


خانواده خود را در تهیه غذا مشارکت داده و گیاهان و ادویه های جدید را با هم آزمایش کنید!

دستور العمل هیربس از استانبول5 از 1 رای

دستور العمل هربس دو پروونس

گیاهان خانگی de Provence گیاهانی مانند آویشن و مرزنجوش را با اسطوخودوس ، رازیانه و پوست پرتقال ترکیب می کند و برای ادویه ای خوش طعم و خوش طعم است. دوره غذای چاشنی غذای فرنگی زمان آماده سازی فرانسوی 5 دقیقه زمان کل 5 دقیقه وعده 1 فنجان کالری 1 کیلوکالری نویسنده Katie Wells پیوندهای مواد تشکیل دهنده زیر پیوندهای وابسته است.

عناصر

  • & frac12؛ فنجان آویشن
  • & frac14؛ جام مرزنجوش
  • 2 گل محمدی TBSP (برش خورده و الک شده)
  • 2 TBSP مرزه
  • 1 قاشق چایخوری گل اسطوخودوس (اختیاری)
  • 2 قاشق چایخوری پوست پرتقال خشک (اختیاری)
  • 1 قاشق چایخوری رازیانه زمینی

دستورالعمل ها

  • از ملات و گلدان یا غذاساز برای خرد كردن سبزیجات سبك مانند گل محمدی ، گل های اسطوخودوس یا رازیانه به آرامی استفاده كنید. مهم است که گیاهان درشت باشند ، نه اینکه ریز خرد شوند.
  • اگر خودتان پرتقال را مزه دار می كنید ، ذرت یك پرتقال ارگانیك را برداشته و آن را در یك كوره با كمترین درجه حرارت یا یك دستگاه آبگیری خشک كنید تا كاملاً خشك شود.
  • همه مواد را در یک شیشه یا کاسه ترکیب کرده و مخلوط کنید.
  • در ظرف ضد هوای دور از گرما و نور نگهداری شود.

یادداشت

یکی دو قاشق چای خوری از این ترکیب گیاهان خوش طعم را برای کره سبزیجات ، مرغ فصلی یا غذاهای دریایی به کره نرم شده مخلوط کنید یا از آن برای تهیه سوسیس صبحانه خود استفاده کنید.

تغذیه

خدمت: 1tsp | کالری: 1 کیلوکالری | کربوهیدرات ها: 0.3 گرم | پروتئین: 0.1 گرم | فیبر: 0.2 گرم

این دستور را دوست دارید؟ کتاب آشپزی جدید من را بررسی کنید ، یا تمام دستورهای تهیه شده من (بیش از 500 نسخه) را در یک برنامه ریز وعده غذایی هفتگی شخصی دریافت کنید!

آیا تا به حال از گیاهان هرب دو پرووانس استفاده کرده اید؟ چه طعم های فرانسوی را دوست دارید؟

این دستور تهیه خانگی گیاهان دارویی از ترکیبات گیاهانی مانند آویشن ، مرزه ، و مرزنجوش با گیاهان غیرمعمول مانند مرزه و اسطوخودوس ترکیب شده است.