فواید کلاژن برای پوست و مو

کلاژن یکی از پروتئین های فراوان در بدن است و قسمت زیادی از پوست ، مو و ناخن های ما را تشکیل می دهد. کلاژن از نظر فنی یک پلی پپتید ، حاوی مخلوطی از آمینو اسیدها مانند پرولین و گلیسین است که در تمام بافت های پیوندی بدن (از جمله اندام های حیاتی!) یافت می شود.


در حالی که درمان های زیبایی و شامپوها فواید کلاژن را بر روی برچسب های خود می خرند ، اما فواید واقعی آن ها از طریق درمان موضعی به دست می آید.

کلاژن چیست؟

کلاژن یک اسید آمینه با زنجیره بلند و فراوانترین پروتئین در بدن است. این ماده از اسیدهای آمینه گلیسین ، پرولین ، هیدروکسی پرولین و آرژنین تشکیل شده است و در طبیعت منحصراً در بافت حیوانات ، به ویژه استخوان ها و بافت همبند یافت می شود.


این همان چیزی است که باعث می شود قابلیت انعطاف پذیری پوست ، قدرت مو و همچنین بافت پیوندی پوست بتواند همه چیز را در جای خود نگه دارد. در حقیقت ، پروتئین کلاژن 30٪ پروتئین کل بدن و 70٪ پروتئین موجود در پوست را تشکیل می دهد!

تولید کلاژن طبیعی بدن با افزایش سن کاهش می یابد و بسیاری از عوامل زندگی مدرن (مانند استرس ، رژیم غذایی نامناسب ، عدم تعادل در سلامت روده و غیره) نیز می توانند توانایی بدن را در ایجاد آن کاهش دهند.

ژلاتین در مقابل کلاژن

این اصطلاحات اغلب به جای یکدیگر استفاده می شوند ، اما تفاوت وجود دارد.

کلاژن شکل اصلی پروتئینی است که در بدن یافت می شود و ژلاتین در صورت جوش آمدن کلاژن یا گرم شدن آن تولید می شود. این دو ترکیبات بسیار مشابهی دارند و تقریباً قابل تعویض هستند ، اما وقتی صحبت از مکمل ها می شود ، تفاوت گیج کننده می شود. به طور کلی:




  • پودر کلاژن -(شکل هیدرولیز شده ژلاتین) حاوی این پروتئین ها است که به زنجیره های پپتیدی جداگانه تقسیم می شوند. هضم این فرم به طور معمول آسان تر است و اغلب برای افرادی که مشکلات گوارشی دارند پیشنهاد می شود. یک مزیت برای این فرم خاص کلاژن این است که به راحتی در بیشتر نوشیدنی های گرم و سرد مخلوط می شود و بی مزه است و افزودن آن به غذاها و نوشیدنی ها را برای مصرف آسان می کند ، با این حال ژل نخواهد زد و در دستورالعمل هایی که به ژلاتین نیاز دارند خوب نیست . در نام تجاری من ، این فرم دارای یک درب آبی است)
  • پودر ژلاتین- من از پودر ژلاتین مرتع خوراکی استفاده می کنم. ژلاتین فرم خالصی است که اغلب در رژیم های غذایی مانند GAPS و SCD توصیه می شود (اگرچه ممکن است برخی افراد در ابتدا قادر به هضم آن نباشند و به جای آن باید به ذخایر گوشت بچسبند) ، زیرا توانایی پوشاندن دستگاه گوارش را دارد. از منظر پخت و پز ، این شکلی است که & ldquo؛ ژل ها & rdquo؛ و برای تهیه دستوراتی مانند ویتامین های قابل جویدن ، صمغ ها و گل ختمی بسیار مناسب است. این شکلی است که به طور طبیعی در آبگوشت استخوان یافت می شود ، زیرا گرما کلاژن طبیعی موجود در استخوان ها را تجزیه می کند. به همین دلیل است که آب گوشت استخوان در یخچال غلیظ شده و ژل می شود.

در نسل های گذشته ، مردم اغلب مقادیر بسیار بیشتری از کلاژن / ژلاتین را از غذا مصرف می کردند ، زیرا پدربزرگ و مادربزرگ و مادربزرگ ما وعده های غذایی زیادی را در خانه تهیه می کردند و چیزهایی مانند آبگوشت ، گوشت گاو و گوشت های استخوانی تهیه می کردند که به طور طبیعی حاوی این اسیدهای آمینه هستند.

مزایای کلاژن برای پوست

در حالی که کلاژن برای کل بدن مفید است ، اما به میزان قابل توجهی برای پوست مفید است. این به این دلیل است که با افزایش سن ، اپیدرم (لایه خارجی پوست) نازک می شود و در فرآیندی که تحت عنوان الاستوز شناخته می شود ، قابلیت ارتجاعی را از دست می دهد. وقتی این اتفاق می افتد ، فرد علائم بیشتری از پیری نشان می دهد و چین و چروک بیشتری پیدا می کند.

خبر خوب این است که به نظر نمی رسد این تغییرات دائمی یا برگشت ناپذیر باشند. در حقیقت ، یک مطالعه پلاسبو دوسوکور که سال گذشته انجام شد ، نشان داد زنانی که به مدت 8 هفته به طور منظم از هیدرولیزات کلاژن (شکل پپتید) استفاده می کردند ، 20٪ کاهش چین و چروک داشتند!

حتی جالب تر:


علاوه بر این ، پس از 8 هفته مصرف ، محتوای آماری قابل توجهی بالاتر از پروكلاژن نوع I (65٪) و الاستین (18٪) در داوطلبان تحت درمان با BCP در مقایسه با بیماران تحت درمان با دارونما تشخیص داده شد.

این بدان معناست که به نظر می رسد کلاژن مکمل به روند تولید خود بدن کمک می کند تا بهبود یابد ، زیرا پروکلاژن پیش ماده کلاژن در بدن است.

این مطالعه همچنین نشان داد که مصرف کلاژن می تواند خاصیت ارتجاعی و رطوبت پوست را افزایش دهد که در روند پیری نیز کاهش می یابد.

توجه به این نکته مهم است که در این مطالعه از فرم هیدرولیز شده (پپتید) استفاده شده است که فرم هضم راحتی کلاژن است. من از هیچ مطالعه ای که مستقیماً ژلاتین و کلاژن را برای توانایی آنها در بهبود پوست مقایسه می کند ، مطلع نیستم ، بنابراین برای سلامت پوست ، از فرم پپتید استفاده می کنم.


سایر مزایا

اگرچه بلافاصله قابل توجه نیست ، اما فواید دیگری نیز وجود دارد که حتی ممکن است از اهمیت بیشتری برخوردار باشد. به عنوان مثال ، کلاژن برای نقش آن مورد مطالعه قرار گرفته است:

  • سلامت استخوان و مفصل- کلاژن ممکن است به همان روشی که برای پوست مفید است برای استخوان ها و مفاصل مفید باشد. کلاژن با کمک به تولید طبیعی کلاژن در بدن و تأمین منبعی قابل دسترس از این اسیدهای آمینه ، ممکن است به مرور سلامت استخوان و مفاصل را بهبود بخشد. در حقیقت ، یک مطالعه دوسوکور ، دارونما ، بهبود قابل توجهی در درد مفصل نشان داد.
  • تعادل هورمون-تحقیقات در حال ظهور نشان می دهد که اسیدهای آمینه خاص موجود در کلاژن ممکن است به بهبود تعادل اسیدهای آمینه در بدن کمک کرده و از تولید هورمون طبیعی بدن پشتیبانی کند.
  • هضم- همانطور که گفته شد ، ژلاتین و کلاژن ممکن است به پوشش دستگاه گوارش و بهبود هضم غذا کمک کند و مصرف ژلاتین اغلب در رژیم های غذایی خاص روده مانند GAPS و SCD توصیه می شود.

کلاژن را از کجا پیدا کنید

چندین منبع خوب از پودرهای ژلاتین و کلاژن با کیفیت بالا وجود دارد. هنگام تهیه منبع ، مهم است که اطمینان حاصل کنید که این منبع از منابع علفی و مرتع پرورش یافته انسانی از یک شرکت معتبر تهیه شده است. من این ژلاتین تغذیه شده با چمن و این پودر کلاژن را خریداری کردم زیرا توانستم بررسی کنم که ژلاتین و کلاژن آنها عبارتند از:

  • منبع حیوانات مرتع شده
  • در ظروف بدون BPA بسته بندی شده است

من همچنین از این میله های کلاژن از Bulletproof گرفته تا میان وعده لذت می برم.

این مقاله توسط دکتر اسکات Soerries ، پزشک ، پزشک خانواده و مدیر پزشکی SteadyMD به طور پزشکی بررسی شد. مثل همیشه ، این توصیه پزشکی شخصی نیست و توصیه می کنیم با پزشک خود صحبت کنید.

آیا از کلاژن یا ژلاتین استفاده می کنید؟ چطور به کارش می بری؟

منابع:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK21582/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24401291/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18416885/
http://tracking.vitalproteins.com/aff_c؟offer_id=8&aff_id=2542